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    祭酒神文

    • 分類:企業文化
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2018-05-09 14:02
    • 訪問量:

    【概要描述】 立冬,是紹興黃酒開始投料發酵的日子,從立冬開始到第二年立春這段時間,水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,確保發酵順利進行,又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味,最適合做黃酒,人們把這段時間稱為“冬釀”。

    祭酒神文

    【概要描述】 立冬,是紹興黃酒開始投料發酵的日子,從立冬開始到第二年立春這段時間,水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,確保發酵順利進行,又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味,最適合做黃酒,人們把這段時間稱為“冬釀”。

    • 分類:企業文化
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2018-05-09 14:02
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        立冬,是紹興黃酒開始投料發酵的日子,從立冬開始到第二年立春這段時間,水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,確保發酵順利進行,又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味,最適合做黃酒,人們把這段時間稱為“冬釀”。
        立冬祭酒神,是酒鄉紹興傳承千年的習俗。祭拜酒神,包含著釀酒人對天地神的一種敬畏,一種善待自然、和諧共處的理念,這是一種信仰,也給釀酒人一種力量,面對任何困難都要恪守規范,做誠實人,釀良心酒。人在做,天在看,盡人事,聽天命。這也是釀酒人的一種責任與擔當。
    【祭酒神文】
    維公元二0一七年十一月七日,歲次丁酉,時值立冬。傅建偉率越地酒業人士,敬具珍果鮮花,佳釀馨香,奉祭于酒神前,曰:
    黃酒之都,唯吾紹邑。壺酒興邦,千古史跡。
    曲水流觴,書圣醉書。船頭懸壺,劍南詩傳。
    金龜換酒,賀秘監慧眼識詩仙,每飯必酒,蔡孓民兼容育英才。
    橫眉冷對,酒壯文豪膽,俯首甘為,緣結總理杯。
    泱泱酒鄉,物阜人壽,巷陌村舍,家家飄香。
    偉哉儀狄,化澤吾民,皇天后土,華夏流光。
    放眼東風正勁,中流百舸揚帆。十九大會,振聾發聵,
    走進新時代,萬眾有統帥。不忘初心,砥礪前進,
    千億目標,藍圖繪成。一帶一路,黃酒突行,
    融合發展,升級轉型。齊心著力,合作共贏。
    中國黃酒,天下一絕,酒鄉佳釀,世間極品。
    團結精誠,神靈可鑒。一觴一酹,敬祈貺恩。
    尚饗!
    11月8日,2020紹興馬拉松鳴槍開跑,2萬名來自全國各地的跑者共同奔跑在紹興美麗的賽道上。女兒紅組織職工參加此次馬拉松賽,以此倡導綠色健康的生活新風尚,讓更多職工運動起來。
    4月19日,谷雨,女兒紅在廠區隆重舉行封藏大典!作為中國黃酒百年品牌,女兒紅用一場傳承+創新的封藏大典吸引了21萬+經銷商和消費者的在線觀看,女兒紅封藏文化節驚艷整個行業!
    百年女兒紅賦 [ 2019-09-09 ]
    百年女兒紅賦
    祭酒神文 [ 2018-05-09 ]
    立冬,是紹興黃酒開始投料發酵的日子,從立冬開始到第二年立春這段時間,水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,確保發酵順利進行,又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味,最適合做黃酒,人們把這段時間稱為“冬釀”。
    2017年11月7日早上10點,中國黃酒博物館廣場酒香氤氳,嘉賓云集,第23屆中國紹興黃酒節之開釀典禮舉行,中國酒業協會黃酒分會理事長、紹興市黃酒行業協會會長傅建偉率14家紹興黃酒企業代表,
    本報訊 由國家文物局主辦、浙江省博物館承辦的“中國古代發明創造文物展”日前在杭州舉行,女兒紅酒作為非物質文化遺產,與光彩奪目的國寶級文物一起展出。
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